Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

biscottini di latte e farina di riso al ciccolato

biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

INGREDIENTI:   ( per 12 porzioni )

  • 170 gr di burro morbido
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova medie
  • 60 gr di latte di riso
  • 400 gr di farina
  • 200 gr di farina di riso
  • 1 scorza di un limone
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 300 gr di gocce di cioccolato fondente
preparazione
  1. mettere nel boccale burro,zucchero e uova: 40 SEC. VEL.4
  2. Unire il latte,l farine,la scorza del limone e il lievito: 40 SEC. VEL .5 spatolando.
  3. Creare una palla con l’impasto,avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero a riposare per circa 30 minuti prima di utilizzarla.
  4. Con l’impasto tirare uno strato di circa mezzo centimetro di altezza,preferibilmente usando una bottiglia piena di acqua gelata come mattarello,per non riscaldare la pasta durante la lavorazione.
  5. cospargervi sopra le gocce di cioccolato e schiacciare per bene con le mani per compattarlo con la frolla.
  6. tagliare i biscotti dando forma a piacere e cuocerli sulla placca del forno rivestita di carta da forno e cuocere per 15-20 minuti a 180° C

IL SALVACENA

_____________________________________________________________________________________

english version

INGREDIENTS: (for 12 servings)

170 grams of soft butter
200 grams of sugar
2 medium eggs
60 grams of rice milk
400 grams of flour
200 grams of rice flour
1 zest of one lemon
1/2 teaspoon baking powder
300 grams of dark chocolate chips
preparation

put in the bowl of butter, sugar and eggs: 40 SEC. Vel.4
Combine the milk, the flour, the lemon zest and yeast: 40 SEC. VEL .5 spatulating.
Create a ball with the dough, wrap in plastic wrap and place in refrigerator to rest for about 30 minutes before using.
With the mixture to pull a layer of about half a centimeter in height, preferably using a full bottle of frozen water as a rolling pin, not to heat the dough during processing.
sprinkle over chocolate chips and mash thoroughly with your hands to compact it with the pastry.
cut the cookies giving shape to taste and cook them on a baking tray lined with baking paper and bake for 15-20 minutes at 180 ° C

Annunci

Messo il tag:, , ,

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: