torta amamela

torta amamela con mele e amaretti

torta amamela con mele e amaretti

ingredienti:

  • la scorza di un limone biologico
  • 200 gr di zucchero + qb per le mele
  • 400 gr di farina
  • 4 tuorli
  • 200 gr di burro morbido
  • 1/2 busta di lievito
  • 1 mela golden a fettine
  • 200 gr di amaretti
  • latte qb

procedimento:

  1. Nel boccale mettere la scorza del limone: 20 sec. vel.7. Unire sul fondo con la spatola.
  2. unire lo zucchero,la farina,i tuorli,il burro e il lievito: 1 min. vel.5.
  3. Con i due terzi della pasta tirare una sfoglia con il mattarello e foderare una teglia da 28  cm di diametro facendo un bordo di circa 4 cm.
  4. distribuite la mela a fettine sottili,cospargete con poco zucchero,coprite con gli amaretti interi passati velocemente nel latte. Tirare la pasta rimasta su carta da forno e stenderla in modo da ricoprire la torta,aiutandosi con la carta.
  5. cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.

il salvacena

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English version

ingredients:

zest of one organic lemon
200 grams of sugar + qb for apples
400 grams of flour
4 egg yolks
200 grams of soft butter
1/2 bag of yeast
1 golden apple slices
200 gr of macaroons
milk to taste
procedure:

In mixing bowl put the lemon zest: 20 sec. vel.7. Combine the bottom with a spatula.
combine sugar, flour, egg yolks, butter and yeast: 1 min. vel.5.
With two-thirds of the dough roll out the dough with a rolling pin and line a baking pan 28 cm in diameter by a border of about 4 cm.
spread the apple into thin slices, sprinkle with a little sugar, cover with amaretti whole passed quickly in milk. Pull the remaining dough on baking paper and spread to cover the cake with the help of the paper.
Bake in oven at 180 degrees for 30 minutes.
the salvacena

  1. dianetro
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