BISCOTTI RINGO FATTI IN CASA

biscotti ringo fatti in casa

biscotti ringo fatti in casa

BISCOTTI RINGO FATTI IN CASA

Ingredienti

  • farina: 200 gr
  • frumina: 150 gr
  • zucchero: 150 gr
  • burro: 120 gr + 80 gr
  • tuorli: 2
  • uova: 1
  • zucchero a velo: 150 gr
  • vanillina: 1 bustina
  • cacao: 2 cucchiai

 Preparazione

Prendete una ciotola e mettete farina e frumina, fate la fontana e al centro mettete il tuorlo, l’uovo, lo zucchero e 120 gr di burro a pezzettini, impastate bene tutto con le mani molto rapidamente e poi dividete l’impasto a metà e in uno mettete il cacao e impastate bene per incorporarlo. Formate due palle e fatele riposare in frigo per mezz’ora. Stendete la pasta allo spessore di mezzo centimetro e formate tanti dischetti, poi metteteli in una teglia e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15 minuti circa. Nel frattempo preparate la crema mescolando zucchero a velo, burro fuso e vanillina. Spalmate la crema sui biscotti bianchi e coprite con quelli al cacao, premete leggermente e servite.
IL SALVACENA
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ENGLISH VERSION

RINGO HOMEMADE COOKIES

Ingredients:
flour 200 gr
frumina 150 g
sugar 150 g
butter 120 gr + 80 gr
egg yolks 2
eggs 1
sugar 150 gr
vanilla extract
1 teaspoon cocoa 2 tablespoons
Preparation
Take a bowl and Put flour and frumina, make a fountain in the center and put the egg yolk, egg, sugar and 120 grams of butter into small pieces, mix well with your hands very quickly and then divide the dough in half and put one in the cocoa and mix well to incorporate it. Form two balls and let them rest in refrigerator for half an hour. Roll out the dough to a thickness of half a centimeter and formed many disks, then put them in a baking dish and cook in oven at 180 ° C for 15 minutes. Meanwhile, prepare the filling by mixing powdered sugar, melted butter and vanilla. Spread the cream on biscuits and white cover with those cocoa, press lightly and serve.
THE SALVACENA
_____________________________________________________________________________________ ENGLISH VERSION
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