Archivi tag: antipasti

CIAMBELLA INTEGRALE AL CACAO SENZA LATTE

CIAMBELLA INTEGRALE AL CACAO SENZA LATTE

ciambella integrale al cacao senza latte

ciambella integrale al cacao senza latte

INGREDIENTI:

250 GR DI FARINA INTEGRALE BIO
3 UOVA MEDIE
200 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
130 GR DI OLIO DI SEMI
130 ML DI ACQUA
50 GR DI CACAO AMARO
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
1 BUSTINA DI VANILLINA

PROCEDIMENTO:

Unite le uova allo zucchero per ottenere un composto omogeneo;lavorate la farina con l’olio e l’acqua con una frusta elettrica sino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.Unite i due composti e aggiungeteci il cacao, il lievito ed infine la vanillina continuando a lavorare il tutto con la frusta per una decina di minuti. A questo punto,versate il contenuto in una teglia da forno per ciambella che avrete precedentemente imburrata ed infarinata e cuocete per 35 minuti 180°. Dopo la cottura spolverate con zucchero a velo e servite.

ENGLISH VERSIONDONUT BASIS WITHOUT CHOCOLATE MILK

INGREDIENTS:

250 grams of wheat flour

3 MEDIUM EGGS

200 grams BROWN SUGAR

130 GR OF SEED OIL

130 ml of water

50 grams of cocoa

ù1 packet of baking powder

1 teaspoon of vanilla extract

PROCESS RICEPE 

Mix the eggs with the sugar to obtain a homogeneous mixture; work the flour with the oil and water with an electric mixer until the ingredients are well amalgamati.Unite the two mixtures and add in the cocoa, baking powder and finally the vanillin continuing to work the whole with a whisk for about ten minutes. At this point, pour the contents into a baking oven donut that you have previously greased and floured and cook for 35 minutes 180 °. After baking, sprinkle with powdered sugar and serve.

INVOLTINI DI BRESAOLA

INVOLTINI DI BRESAOLA E RICOTTA 

INVOLTINI DI BRESAOLA E RICOTTA

INVOLTINI DI BRESAOLA E RICOTTA

Ingredienti:

Bresaola: 150 GR

ricotta fresca: 250 GR

Parmigiano: un cucchiaio

Rucola: 100 GR

olio extravergine d’oliva: q.b.

sale: q.b.

Pomodorini

Preparazione:

In una terrina lavorate con cura 200 gr di ricotta aggiungendo un cucchiaio di Parmigiano fino ad ottenere una crema morbida di facile da spalmare.

Stendete le fette di bresaola su di un piano da lavoro e con delicatezza velatele con la crema di ricotta e parmigiano in maniera omogenea, aggiungendo della rucola tagliata precedentemente in maniera sottile assieme ad un filo di olio extra vergine di oliva e una leggerissima spruzzata di sale.

Dopo,arrotolate con cura formando degli involtini di piccole dimensioni. Disponete gli involtini di bresaola e ricotta su un piatto da portata, decorando in centro del  piatto con un pomodorini tagliati a metà su un letto di rucola e qualche fettina di limone…

VARIANTE: LE FETTINE DI BRESAOLA POSSONO ESSERE CHIUSE A FAGOTTO E TENUTE DA UN PICCOLO FILO D’ERBA CIPOLLINA…

fagottiniGG

FACILE DAVVERO …..