MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FICHI BIOLOGICA fatta in casa
marmellata di albicocche e fichi biologica
INGREDIENTI :
- 600 GR DI FICHI MATURI BIOLOGICI
- 400 GR DI ALBICOCCHE MATURE BIOLOGICI
- 350/400 GR DI ZUCCHERO
- 1 LIMONE BIOLOGICO
Lavare accuratamente la frutta tagliandola a metà e privandola del nocciole nel caso delle albicocche.
Mettere la frutta cosi composta nel boccale e frullare : 5 sec. vel. 5
Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e cuocere : 45/50 min.100 ° vel 2 antiorario
A fine cottura ,versare la marmellata ancora bollente in vasetti di vetro perfettamente puliti e chiuderli ermeticamente . A questo punto capovolgere i vasetti e mettete a riposare per un giorno all’interno di coperte di lana in modo che si raffreddano in maniera lenta e costante. ( METODO A DORMIRE ).
CONTROLLATE CHE SI SIA FORMATO IL SOTTOVUOTO E CHE QUINDI IL TAPPO DELLA MARMELLATA ALLA PRESSIONE CON LE DITA NON FACCIA IL SUONO “CLIC CLAC”.
consigli :
il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di frutta utilizzata .
IL SALVACENA.
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ENGLISH VERSION
JAM APRICOT AND FIGS ORGANIC
INGREDIENTS:
- 600 GR FIGS RIPE ORGANIC
- 400 GR ORGANIC RIPE APRICOT
- 350/400 GR SUGAR
- 1 LEMON ORGANIC
Wash the fruit by cutting it in half and depriving it of hazelnuts in the case of apricots. Put the fruit in the blender and blend so composed: 5 sec. vel. 5 Add the sugar and lemon juice and cook for 45-50 min.100 ° speed 2 Counterclockwise When cooked, pour the jam is still hot in glass jars perfectly clean and seal securely. Now invert the jars and put to rest for a day in blankets so that they cool in a slow and steady. (METHOD TO SLEEP). SUBSIDIARIES THAT SIZE IS THE VACUUM AND THEN THE PLUG OF MARMALADE PRESSURE WITH YOUR FINGERS DO NOT SOUND “CLIC CLAC”. recommendations: the cooking time may vary depending on the type of fruit used.
THE SALVACENA.
Messo il tag:albicocca, bio, biologico, fatta in casa, fichi, marmellata
IL SALVACENA 
[…] non vuole che vadano a male. Ora, io le ho rifilato (cambiando la frutta ovviamente) la ricetta di MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FICHI BIOLOGICA fatta in casa, ma questo mia mamma non lo sa e la marmellata di prugne era […]
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