MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FICHI fatta in casa

MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FICHI BIOLOGICA fatta in casa

marmellata di albicocche e fichi biologica

marmellata di albicocche e fichi biologica

INGREDIENTI :

  • 600 GR DI FICHI MATURI BIOLOGICI
  • 400 GR DI ALBICOCCHE MATURE BIOLOGICI
  • 350/400 GR DI ZUCCHERO 
  • 1 LIMONE BIOLOGICO

Lavare accuratamente la frutta tagliandola a metà e privandola del nocciole nel caso delle albicocche.

Mettere la frutta cosi composta nel boccale e frullare : 5 sec. vel. 5

Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e cuocere : 45/50 min.100 ° vel 2 antiorario 

A fine cottura ,versare la marmellata ancora bollente in vasetti di vetro perfettamente puliti e chiuderli ermeticamente . A questo  punto capovolgere i vasetti e mettete a riposare per un giorno all’interno di coperte di lana in modo che si raffreddano in maniera lenta e costante. ( METODO A DORMIRE ).

CONTROLLATE CHE SI SIA FORMATO IL SOTTOVUOTO E CHE QUINDI IL TAPPO DELLA MARMELLATA ALLA PRESSIONE CON LE DITA NON FACCIA IL SUONO “CLIC CLAC”.

consigli :

il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di frutta utilizzata .

IL SALVACENA.

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ENGLISH VERSION

JAM APRICOT AND FIGS ORGANIC

INGREDIENTS:

  • 600 GR FIGS RIPE ORGANIC
  • 400 GR ORGANIC RIPE APRICOT
  • 350/400 GR SUGAR
  •  1 LEMON ORGANIC  

Wash the fruit by cutting it in half and depriving it of hazelnuts in the case of apricots. Put the fruit in the blender and blend so composed: 5 sec. vel. 5 Add the sugar and lemon juice and cook for 45-50 min.100 ° speed 2 Counterclockwise When cooked, pour the jam is still hot in glass jars perfectly clean and seal securely. Now invert the jars and put to rest for a day in blankets so that they cool in a slow and steady. (METHOD TO SLEEP). SUBSIDIARIES THAT SIZE IS THE VACUUM AND THEN THE PLUG OF MARMALADE PRESSURE WITH YOUR FINGERS DO NOT SOUND “CLIC CLAC”. recommendations: the cooking time may vary depending on the type of fruit used.

THE SALVACENA.

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One thought on “MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FICHI fatta in casa

  1. […] non vuole che vadano a male. Ora, io le ho rifilato (cambiando la frutta ovviamente) la ricetta di MARMELLATA DI ALBICOCCHE E FICHI BIOLOGICA fatta in casa, ma questo mia mamma non lo sa e la marmellata di prugne era […]

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